重ねて煮るだけで、炒める手間いらず。レンジのような加熱ムラもなく、素材の旨みがしっかり詰まった「コロッケの中身」が完成します。 そのまま揚げてコロッケにしてもよし、グラタンや春巻きにアレンジしてもおいしい万能レシピ。冷蔵・冷凍保存もできる...

切って重ねて蒸すだけ。炒めないから油も最小限で済み、ゴーヤのほろ苦さと豚肉・かつお節の旨みがじんわり引き立ちます。 卵なしでもおいしく仕上がるので、アレルギー対応にも便利。夏の定番おかずをもっと気軽に楽しめる“お守りレシピ”です。 ＊記事の...

切って重ねて火にかけるだけで完成する、忙しい日にぴったりの一品です。すりおろししょうがの香りが広がり、体の中からぽかぽか温まります。 大根やごぼうなどの根菜をたっぷり使い、栄養も満点。卓上で柚子胡椒や七味を加えて、それぞれの好みにアレンジ...

焼いたさばに、重ね煮で作るやさしい甘酢あんをたっぷりかけた一品。 酢を加熱することで酸っぱすぎず、子どもも食べやすいまろやかな味に仕上がります。野菜もたっぷり摂れるので、疲れた日の夕食にもおすすめです。 ＊記事の最後に動画もあります このレ...

重ねて7分蒸すだけで完成。包丁いらず、春雨も戻さず使えるので、下ごしらえの手間がほとんどありません。 豚のうまみをキャベツや春雨がたっぷり吸って、レモンをしぼればさっぱり爽やか。暑い日にも食欲がすすむ一品です。 ＊記事の最後に動画もあります...

夏野菜をたっぷり使った、ルウも油も不要の無水カレーです。 包丁で切ったらあとは重ねて火にかけるだけ。野菜の甘みとスパイスの香りが広がり、洗い物も最小限で済む“忙しい日の味方レシピ”です。 ＊記事の最後に動画もあります このレシピの魅力 ・ルウ...

包丁・まな板いらずで、切って重ねて7分蒸すだけ。白菜の甘みと豚バラ肉の旨みを春雨がたっぷり吸って、モチモチ食感に仕上がります。 春雨は乾燥のまま使えるので下準備いらず。とにかく時短で野菜もたっぷり食べられる、忙しい日の味方レシピです。 ＊記...

忙しい日でも“切って重ねて火にかけるだけ”で完成。 ミネラル豊富な刻み昆布と豚肉の旨みがじんわり広がり、どこか懐かしくてほっとする味わいのおかずです。 シンプルな材料と短い調理時間で仕上がるので、毎日のごはんに取り入れやすく、冷めても美味し...

切って重ねて蒸すだけ。炒めず“ほったらかし”で完成する、忙しい日の救世主レシピです。 トマトの酸味と豚ひき肉の旨みを春雨が吸って、ごはんが進む味わいに。 辛さは後から加えられるので、子どもも大人も一緒に楽しめます。包丁をほとんど使わずに作れ...

忙しい日でも火にかけたら“ほったらかし”で完成する、やさしい味わいの副菜。 小松菜の旨みとかぼちゃの甘みを重ねて煮ることで、素材そのものの風味がじんわり引き出されます。 冷めても美味しいので、お弁当や作りおきにもぴったりです。 ＊記事の最後に...