お鍋に材料を重ねて火にかけるだけ。 下味をつけた鶏むね肉は片栗粉でコーティングすることで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。キャベツとしめじの自然な甘み、ポン酢のさっぱり感が合わさり、暑い日でも箸がすすむ一品です。 ＊記事の最後に動画...

塩昆布の旨みを活かした“うま塩仕立て”の肉じゃがです。 重ねて火にかけるだけで完成するから、忙しい日でも手軽。野菜の甘みと豚肉のコクが重なり、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。 出汁いらずで作れるので、日々のごはん作りに取り入れや...

火にかけたらほったらかしで完成する「重ね蒸し」レシピ。 とろっとジューシーななすに、豚バラ肉のうまみがたっぷり染み込み、夏バテ気味でも箸が止まらないスタミナおかず。子どもも思わず完食してくれる一品です。 ＊記事の最後に動画もあります このレ...

骨つき肉で出汁いらず。ルウ不要で素材の甘みと旨みがぎゅっと詰まった、やさしい味わいのカレーです。 野菜の水分だけで仕上げるから、余計な水を加えなくても濃厚。夏バテ気味の子どもでもパクパク食べられる栄養満点の一皿です。 ＊記事の最後に動画も...

切って重ねて5分蒸すだけ。豚肉の旨みをたっぷり吸ったレタスとえのきが、香味だれと相性抜群の一品です。 調理バサミがあれば包丁もまな板も使わず作れるので、忙しい日のごはん作りにもぴったり。お肉と野菜が一度に摂れる、食べ応えのある時短おかずで...

韓国の家庭料理「タッポックムタン」は、日本の肉じゃがのように親しまれている定番の煮込み料理。 鶏肉と根菜を重ね煮にすることで、素材の旨みがしっかり引き出され、スープはピリ辛であと引くおいしさに仕上がります。 ごはんのおかずはもちろん、翌日...

旨みたっぷりの肉みそを使った、和風ジャージャー麺のレシピです。中華麺はもちろん、冷凍うどんやそうめんでもおいしく作れます。 肉みそはごはんにも合うので、作り置きしておけば忙しい日のお助けストックに。冷蔵で約4日、冷凍で約3週間保存できるのも...

重ねて7分蒸すだけ。鶏むね肉はふっくらジューシー、ピーマンともやしはシャキシャキに仕上がる、忙しい日のメインおかずです。 ＊記事の最後に動画もあります このレシピの魅力 火にかけたら7分で完成するスピードレシピ 下味＋片栗粉で鶏むね肉がしっと...

大根おろしとオイスターソースでさっぱりコクうま！旨みたっぷりのタレがご飯に合う、家族みんなが喜ぶメインおかずです。 ＊記事の最後に動画もあります このレシピの魅力 重ねるだけでOK。火にかけたらほったらかしで完成 大根おろしの水分で鶏肉がふっ...

炒めずに作れるのに、なすはとろとろジューシー。野菜とひき肉の旨みをしっかり引き出せるのが「重ね煮」の魅力です。 辛さ控えめなので子どもも食べやすく、家族みんなで楽しめる一皿。ごはんがすすむおかずとして、忙しい日にも大活躍します。 ＊記事の...