忙しい日の副菜にぴったりの「無限ピーマン」。ピーマンをしめじ、さつま揚げと一緒に重ねて蒸すだけで、驚くほど甘みが引き出されます。 バター醤油の香ばしさが食欲をそそり、ごはんが止まらない一皿。短時間で完成するので、あと一品欲しいときに大活躍...

忙しい日の夕飯に、彩りも栄養もそろった「重ね煮タコライス」はいかがでしょうか。 しめじや玉ねぎ、トマトなどの野菜を鍋に重ねて煮るだけで、うまみたっぷりのタコミートが完成。あとはごはんにのせるだけで、家族が喜ぶワンプレートごはんになります。...

市販のソースに頼らず、しょうゆとみりん、かつお節の香ばしさで仕上げるやさしい焼きうどんです。 炒めずに重ねて蒸すだけだから、油控えめで手軽に完成。野菜の甘みと旨みがぎゅっと詰まっていて、子どもも大人もパクパク食べられる一皿です。 ＊記事の...

重ねて煮るだけで、炒める手間いらず。レンジのような加熱ムラもなく、素材の旨みがしっかり詰まった「コロッケの中身」が完成します。 そのまま揚げてコロッケにしてもよし、グラタンや春巻きにアレンジしてもおいしい万能レシピ。冷蔵・冷凍保存もできる...

切って重ねて蒸すだけ。炒めないから油も最小限で済み、ゴーヤのほろ苦さと豚肉・かつお節の旨みがじんわり引き立ちます。 卵なしでもおいしく仕上がるので、アレルギー対応にも便利。夏の定番おかずをもっと気軽に楽しめる“お守りレシピ”です。 ＊記事の...

切って重ねて火にかけるだけで完成する、忙しい日にぴったりの一品です。すりおろししょうがの香りが広がり、体の中からぽかぽか温まります。 大根やごぼうなどの根菜をたっぷり使い、栄養も満点。卓上で柚子胡椒や七味を加えて、それぞれの好みにアレンジ...

焼いたさばに、重ね煮で作るやさしい甘酢あんをたっぷりかけた一品。 酢を加熱することで酸っぱすぎず、子どもも食べやすいまろやかな味に仕上がります。野菜もたっぷり摂れるので、疲れた日の夕食にもおすすめです。 ＊記事の最後に動画もあります このレ...

重ねて7分蒸すだけで完成。包丁いらず、春雨も戻さず使えるので、下ごしらえの手間がほとんどありません。 豚のうまみをキャベツや春雨がたっぷり吸って、レモンをしぼればさっぱり爽やか。暑い日にも食欲がすすむ一品です。 ＊記事の最後に動画もあります...

夏野菜をたっぷり使った、ルウも油も不要の無水カレーです。 包丁で切ったらあとは重ねて火にかけるだけ。野菜の甘みとスパイスの香りが広がり、洗い物も最小限で済む“忙しい日の味方レシピ”です。 ＊記事の最後に動画もあります このレシピの魅力 ・ルウ...

包丁・まな板いらずで、切って重ねて7分蒸すだけ。白菜の甘みと豚バラ肉の旨みを春雨がたっぷり吸って、モチモチ食感に仕上がります。 春雨は乾燥のまま使えるので下準備いらず。とにかく時短で野菜もたっぷり食べられる、忙しい日の味方レシピです。 ＊記...