【重ね煮レシピ】具だくさん豚汁 根菜たっぷりの定番・豚汁も、重ね煮なら手早くおいしく仕上がります。 普通の豚汁は「みそを煮立たせない」ことが一般的ですが、重ね煮ではあえてみそも一緒に煮るのがポイント。素材のうまみが重なり合い、角のないまろ...

炒める手間なく、重ねて煮込むだけ。牛肉と野菜の旨みをトマトジュースがやさしく引き立て、深みのある味わいに仕上がります。 トマトジュースで手軽に作ったとは気づかれないほどの本格的なおいしさ。米粉でとろみをつけるので、小麦粉アレルギーが気にな...

忙しい日でも炒める手間なく完成する「重ね煮トマトキーマカレー」。具材を重ねて火にかけるだけで、野菜の甘みと旨みがしっかり引き立つやさしい味わいに仕上がります。 このレシピでは市販のカレールウを使っています。理由は「とにかく忙しい日にでもす...

「忙しい日でも野菜をたっぷり食べたい」「なるべく手間をかけずに栄養のあるスープを作りたい」 そんな方におすすめなのが、重ね煮で作る「ちゃんぽんスープ」です。 具材を切って重ね、火にかけるだけ。仕込み時間はわずか10分。あとはお鍋にお任せで、...

忙しい日でも「ほったらかし」で完成。作業時間はたった10分、煮込むだけで野菜の旨みがぎゅっと詰まった万能ミートソースが出来上がります。 冷凍保存できるので作り置きにもぴったり。スパゲッティ、ラザニア、ドリア、トースト…。たくさんアレンジでき...