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旨みたっぷりの肉みそを使った、和風ジャージャー麺のレシピです。中華麺はもちろん、冷凍うどんやそうめんでもおいしく作れます。 肉みそはごはんにも合うので、作り置きしておけば忙しい日のお助けストックに。冷蔵で約4日、冷凍で約3週間保存できるのも...

重ねて7分蒸すだけ。鶏むね肉はふっくらジューシー、ピーマンともやしはシャキシャキに仕上がる、忙しい日のメインおかずです。 ＊記事の最後に動画もあります このレシピの魅力 火にかけたら7分で完成するスピードレシピ 下味＋片栗粉で鶏むね肉がしっと...

大根おろしとオイスターソースでさっぱりコクうま！旨みたっぷりのタレがご飯に合う、家族みんなが喜ぶメインおかずです。 ＊記事の最後に動画もあります このレシピの魅力 重ねるだけでOK。火にかけたらほったらかしで完成 大根おろしの水分で鶏肉がふっ...

炒めずに作れるのに、なすはとろとろジューシー。野菜とひき肉の旨みをしっかり引き出せるのが「重ね煮」の魅力です。 辛さ控えめなので子どもも食べやすく、家族みんなで楽しめる一皿。ごはんがすすむおかずとして、忙しい日にも大活躍します。 ＊記事の...

忙しい日の副菜にぴったりの「無限ピーマン」。ピーマンをしめじ、さつま揚げと一緒に重ねて蒸すだけで、驚くほど甘みが引き出されます。 バター醤油の香ばしさが食欲をそそり、ごはんが止まらない一皿。短時間で完成するので、あと一品欲しいときに大活躍...

忙しい日の夕飯に、彩りも栄養もそろった「重ね煮タコライス」はいかがでしょうか。 しめじや玉ねぎ、トマトなどの野菜を鍋に重ねて煮るだけで、うまみたっぷりのタコミートが完成。あとはごはんにのせるだけで、家族が喜ぶワンプレートごはんになります。...

市販のソースに頼らず、しょうゆとみりん、かつお節の香ばしさで仕上げるやさしい焼きうどんです。 炒めずに重ねて蒸すだけだから、油控えめで手軽に完成。野菜の甘みと旨みがぎゅっと詰まっていて、子どもも大人もパクパク食べられる一皿です。 ＊記事の...

重ねて煮るだけで、炒める手間いらず。レンジのような加熱ムラもなく、素材の旨みがしっかり詰まった「コロッケの中身」が完成します。 そのまま揚げてコロッケにしてもよし、グラタンや春巻きにアレンジしてもおいしい万能レシピ。冷蔵・冷凍保存もできる...

切って重ねて蒸すだけ。炒めないから油も最小限で済み、ゴーヤのほろ苦さと豚肉・かつお節の旨みがじんわり引き立ちます。 卵なしでもおいしく仕上がるので、アレルギー対応にも便利。夏の定番おかずをもっと気軽に楽しめる“お守りレシピ”です。 ＊記事の...

切って重ねて火にかけるだけで完成する、忙しい日にぴったりの一品です。すりおろししょうがの香りが広がり、体の中からぽかぽか温まります。 大根やごぼうなどの根菜をたっぷり使い、栄養も満点。卓上で柚子胡椒や七味を加えて、それぞれの好みにアレンジ...